ソハの地下水道

　
　監督：アグニェシュカ•ホランド　　2011年ドイツ•ポーランド
１９４３年のポーランド。ナチスによるホロコーストの時代だ。水道修理工のレオポルド•ソハという男がいた。金にこだわる狡賢い男といった体だ。このあまりほめられたものではないソハが、何を思ってかユダヤ人を救うことになる。
　シンドラーなど、人格的にも立派な人はいる。しかし、このソハは、なんだかものすごく人間臭い。社会状況を思えば、たしかに賢く立ち振る舞わなければならない。そうしなければ自分の身も家族も危険になる。ソハは、ユダヤ人からお金をもらうのだが、徐々に何かに目覚めて行く。それは命の尊さと、不条理な支配だ。誰がどう思っても、やはり当時のナチスは非人道的な巨獣なのだ。わたしたちは、ことあるごとにこのことをしっかり学ばなければならない。と痛切に思った。いい作品だ。
　

気まぐれレシピ（あんかけ豆腐）

　さて、お豆腐が好きなので何かないかなあと思って作った。麻婆豆腐の気分じゃないので、違うものを。と考えて作った。

　画像がちょつとピンぼけかな。

　お豆腐は、大きめにして暖めておく。豚ひき肉を炒め、冷蔵庫に残っていたしめじを入れる。まあね、何か残りもので、いい感じの物を入れればいい、というわけだ。後は水、鶏ガラ、片栗粉。最後はもちろん小ネギをパラパラと。
　やつぱり、ビールがおいしい。