気まぐれレシピ（あんかけ豆腐）

　さて、お豆腐が好きなので何かないかなあと思って作った。麻婆豆腐の気分じゃないので、違うものを。と考えて作った。

　画像がちょつとピンぼけかな。

　お豆腐は、大きめにして暖めておく。豚ひき肉を炒め、冷蔵庫に残っていたしめじを入れる。まあね、何か残りもので、いい感じの物を入れればいい、というわけだ。後は水、鶏ガラ、片栗粉。最後はもちろん小ネギをパラパラと。
　やつぱり、ビールがおいしい。